El cáncer de piel es el más común en Costa Rica y en el mundo, con un incremento continuo tanto en tipos melanoma como no melanoma. En Costa Rica, las estadísticas muestran una incidencia anual de aproximadamente 45 nuevos casos por cada 100,000 mujeres y 56 casos en hombres.
Para protegerse efectivamente, se recomienda aplicar una crema solar con un factor de protección solar (FPS) de al menos 30, especialmente en la rutina diaria, mientras que actividades prolongadas al aire libre pueden requerir un FPS de 60 o superior.
El FPS mide cuánto tiempo toma para que la piel se enrojezca en comparación con la piel sin protección, pero no indica la duración de la protección. Los rayos UVA y UVB afectan la piel de distintas maneras: los rayos UVA penetran profundamente y causan envejecimiento, mientras que los UVB generan quemaduras solares. A pesar de la capa de ozono que absorbe algunos de estos rayos, la mayoría de los UV a los que estamos expuestos son UVA, los cuales también atraviesan el vidrio, por lo que la aplicación de protector solar es importante incluso en interiores.
La cantidad recomendada de protector solar es aproximadamente de 30 gramos (o 1 onza) para cubrir la cara, cuello, brazos y piernas, y debe reaplicarse cada dos horas o más seguido si usted suda o nada. Los menores de seis meses no deben usar protector solar, sino protegerse con ropa adecuada y evitar el sol directo. Aunque no es necesario usar protector solar en la noche, es importante retirarlo antes de dormir y optar por cremas nocturnas que mantengan la piel saludable.
Alimentación
Autor compara diseño de alimentos ultraprocesados con productos de la industria tabacalera
Chris van Tulleken, médico y autor del exitoso libro Gente Ultraprocesada, argumenta que los alimentos ultraprocesados deberían regularse al mismo nivel que los cigarrillos, debido a sus efectos dañinos en la salud. Tulleken, infectólogo y presentador de la BBC, decidió investigar los efectos de estos productos en su propia salud mediante una dieta basada casi exclusivamente en ultraprocesados. Durante su experiencia, notó cambios negativos tanto físicos como emocionales, tales como cansancio extremo, deshidratación, y falta de control en la alimentación.
Su investigación expone cómo las grandes corporaciones alimentarias diseñan productos adictivos que facilitan el consumo excesivo, similar a cómo la industria tabacalera utiliza ingredientes y marketing para fomentar la dependencia.
El libro señala que los ultraprocesados están configurados para ser irresistibles, lo cual limita las opciones de las personas y afecta su bienestar a largo plazo. Tulleken menciona que las soluciones individuales no son viables ante un sistema alimentario global que promueve estos productos a través de una fuerte publicidad y disponibilidad. Además, hace un llamado a los gobiernos a implementar regulaciones estrictas, como impuestos y restricciones publicitarias, para proteger la salud pública.
Su investigación y recomendaciones han generado reacciones de la industria, desde intentos de colaboración hasta demandas, pero Tulleken se mantiene firme en que la regulación y el cambio del sistema alimentario son fundamentales para combatir la crisis de salud que provocan estos productos. Leer más.
Otros artículos que recomendamos esta semana
- Falta de sueño a los 40: riesgo de envejecimiento cerebral acelerado
- Los mejores tipos de pescado para una alimentación equilibrada
- La obesidad infantil en EE.UU. aumentó considerablemente en 20 años
En nuestro podcast
Una página ayuda a que sepamos cuáles son las ferias del agricultor más convenientes para lo que estamos buscando. Un grupo interinstitucional que incluye a estudiantes de la UCR, la FAO y otros entes, se encargaron de información que nunca antes había estado disponible. En este episodio conversamos sobre sus utilidades y te motivamos a ir a la feria. Escuchar acá:
