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Martes 07 de Mayo de 2024			la salsa del pollo la servimos al lado; recomendamos verterla sobre el pollo a la hora de comer; para un mejor resultado es mejor calentar el pollo en un sarten por 2 minutos cada lado.
Miércoles 08 de Mayo de 2024			Pescado pasado por polvo de almendra marinada de hierbas frescas y ajo rostizado con ralladura de limon. sellado a la plancha. calentar en sarten a fuego bajo calnetando por un 40 seg cada borde del filet . y servir con vinagetta rociar por todo el filet de pescado.
Jueves 09 de Mayo de 2024			Las pasta vegana les recomendamos calentarla en el horno antes de comer (o microondas si no tienen hornito). Rociar con un chorrito de aceite de oliva extravirgen al servir en el plato. se recomienda enfriar el snack antes de consumirlo.
Viernes 10 de Mayo de 2024			Platillo contemporáneo costarricense, calentar caldo de frijol por aparte calentar arroz, frijoles junto, apartar pico de gallo, los chicharrones de pollo calentar en sartén con chorrito de aceite de oliva extra virgen. servir como base el arroz y frijoles con el caldo agregar chicharrones de pollo y por ultimo el pico de gallo.
Sábado 11 de Mayo de 2024			Platillo tipico costarrricense lo llamamos asi cuando todo va servido sobre tortillas de maiz, Calentar tortillas dando vuelta y vuelta. armar gallos a tu gusto.
Domingo 12 de Mayo de 2024			Para la hamburguesa sugerimos que la torta se puede calentar en un sartén a fuego bajo y tapada por 4min, para que no pierda la humedad y luego agregar el alioli.
Lunes 13 de Mayo de 2024			Medallones de pollo relleno preparados delicadamente para ser bañado con salsa cremosa de tomillo y jengibre, servir con la salsa caliente, vegetales guarnicion al hornito por 3 minutos junto con los medallones. Vegano: los canelones calentarlos en sarten tapado por 4min y bañar con salsa al final.
Martes 14 de Mayo de 2024			Arroz con palmito, agregar salsa al arroz para lograr su cremosidad y sabor, los vegetales por 2 minutos en sartén caliente y servir. se recomienda enfriar el snack antes de comerlo.
Miércoles 15 de Mayo de 2024			Tacos de pollo con lechuga, platillo fresco y frio, armar en momento de consumirlo, en cada hoja de lechuga rellenarlo con proteina sea pollo o relleno vegano y el encurtido enrollando uno a uno en forma de taquito.
Jueves 16 de Mayo de 2024			El ayote mantequilla conlleva dos procesos de cocción, el primero al vapor cocido con hierbas frescas para que el ayote absorba el aroma del tomillo y orégano fresco, y el segundo al horno para lograr un color que nos de el sabor rostizado, porque color es sabor. El relleno aporta sabores y texturas que contrastan con la ligereza de la salsa bechamel; recomendamos calentar este plato en el hornito por 5 min y rociar al final con dash de aceite de oliva extra virgen,
Viernes 17 de Mayo de 2024			Uno de nuestros platos estrella, las tortillas de las chalupas las preparamos con harina de lenteja y yuca para obtner una tortilla crujiente. Las chalupas es uno de los platos que enviamos ¨deconstruidos¨, la idea es armar la chalupa con todos los ingredientes que mandamos, a tu gusto. recomendamos calentar el pollo 3 min en sarten.
Sábado 18 de Mayo de 2024			Corvina Reina cocida al vapor envuelta en hoja de plátano, servida sobre una cama de cebolla y puerro con hierbas frescas. Para este plato recomendamos calentarlo envuelto y al abrirlo tener cuidado por el vapor que se acumula. Acompañamos este pescado con un chimichurri tradicional a base de perejil y ajo.
Domingo 19 de Mayo de 2024			El wrap de falafel viene compuesto por una tortilla grande de harina de garbanzo y yuca, relleno de falafel horneado, zanahoria juliana fresca y lechuga romana picada; se come frío y recomendamos usar el tzatsiki como salsa.
Lunes 20 de Mayo de 2024			La milanesa es de pechuga de pollo de pastoreo, la empanizamos con harina de almendras y hierbas secas. La acompañamos con una salsa de calabaza al lado. Recomendamos comerla caliente y acompañarla con la salsa que le aporta sabor y humedad al plato. se puede calentar en sarten por 2min por cada lado o 4min en freidora de aire.
Martes 21 de Mayo de 2024			Para este plato recomendamos calentar cada enyucado por 2 minutos cada lado en un sartén con un chorrito de aceite de oliva o por 4 min en freidora de aire.
Miércoles 22 de Mayo de 2024			Plato estrella, las tortillas recomendamos no calentarlas porque se pueden secar y quebrar; los acompañaminetos son para armar tus propios tacos!
Jueves 23 de Mayo de 2024			Es un plato que recomendamos comerlo frío. La idea es mezclar todos los ingredientes para lograr el resultado esperado con la combinación de todos los sabores.
Viernes 24 de Mayo de 2024			Pupusa de maiz pujagua rellena de chicharron de pollo al estilo GF, queso de marañon, frijoles arreglados, acompañados de ensalada de encurtido de repollo con salsa de aguacate. (calenatarlas en sarten dando vuelta cada minuto en cada lado por 2 minutos) o tres minutos en hornito, servilas con el repollo encurtido y agragar salsa de aguacte. enfriar el snack de ser posible.
Sábado 25 de Mayo de 2024			El arroz guacho es un plato que lo recomendamos comerlo caliente; en una olla pequeña calentar el arroz y agregarle un poco de caldo vegetal que envaiamos separado, esto con el fin de ¨revivir¨el arroz e hidratarlo. Queremos que el arroz esté húmedo, ni seco ni masudo.
Domingo 26 de Mayo de 2024			Fritata de coliflor (calentar de hornito por 4 minutos temperatura media). Los vegetales se recomienda calentarlos por 3 minutos en sarten dando vulta cada minuto
Lunes 27 de Mayo de 2024			Uno de nuestros signature dishes, el salpicón es un plato que se come frío; recomendamos comerlo acompñado del ceviche de pejibaye, este le aporta contraste al ácido y frescura del salpicón.
Martes 28 de Mayo de 2024			la salsa del pollo la servimos al lado; recomendamos verterla sobre el pollo a la hora de comer; para un mejor resultado es mejor calentar el pollo en un sarten por 2 minutos cada lado.
Miércoles 29 de Mayo de 2024			Pescado pasado por polvo de almendra marinada de hierbas frescas y ajo rostizado con ralladura de limon. sellado a la plancha. calentar en sarten a fuego bajo calnetando por un 40 seg cada borde del filet . y servir con vinagetta rociar por todo el filet de pescado.
Jueves 30 de Mayo de 2024			Las pasta vegana les recomendamos calentarla en el horno antes de comer (o microondas si no tienen hornito). Rociar con un chorrito de aceite de oliva extravirgen al servir en el plato. se recomienda enfriar el snack antes de consumirlo.
Viernes 31 de Mayo de 2024			Platillo contemporáneo costarricense, calentar caldo de frijol por aparte calentar arroz, frijoles junto, apartar pico de gallo, los chicharrones de pollo calentar en sartén con chorrito de aceite de oliva extra virgen. servir como base el arroz y frijoles con el caldo agregar chicharrones de pollo y por ultimo el pico de gallo.
Sábado 01 de Junio de 2024			Platillo tipico costarrricense lo llamamos asi cuando todo va servido sobre tortillas de maiz, Calentar tortillas dando vuelta y vuelta. armar gallos a tu gusto.
Domingo 02 de Junio de 2024			Para la hamburguesa sugerimos que la torta se puede calentar en un sartén a fuego bajo y tapada por 4min, para que no pierda la humedad y luego agregar el alioli.
Lunes 03 de Junio de 2024			Medallones de pollo relleno preparados delicadamente para ser bañado con salsa cremosa de tomillo y jengibre, servir con la salsa caliente, vegetales guarnicion al hornito por 3 minutos junto con los medallones. Vegano: los canelones calentarlos en sarten tapado por 4min y bañar con salsa al final.
Martes 04 de Junio de 2024			Arroz con palmito, agregar salsa al arroz para lograr su cremosidad y sabor, los vegetales por 2 minutos en sartén caliente y servir. se recomienda enfriar el snack antes de comerlo.
Miércoles 05 de Junio de 2024

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